Schokolade Moon Kekse

Wir freuen uns, Ihnen dieses köstliche Rezept für unsere Schokoladenkekse Moon vorstellen zu können. 

Leckere Kekse, die super einfach zu machen sind und ein bisschen gesünder sind als die Standardvariante. 

Ein Spaß für die Kinder oder natürlich auch lecker für Sie selbst! 

Über unser instagram @moonsisters Sie können sich auch das Video zu diesem Rezept ansehen. 

Was brauchen Sie? 

-Mixer

-Backblech mit Backpapier 

-120 g Weizenvollkornmehl 

-3/4 Teelöffel Backpulver 

-1/2 Teelöffel gemahlener Zimt 

-ein wenig Salz 

-21 g ungesalzene Butter 

-1 Teelöffel Vanilleextrakt 

-67 Gramm zerdrückte Banane 

-15 ml teilentrahmte Milch 

-64 Gramm Kokosblütenzucker 

-42 Gramm Schokoladenstückchen 

Was sollten Sie tun? 

Schritt 1:

In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, das Backpulver, den Zimt und das Salz miteinander verquirlen. Dann die Butter, die Vanille, die zerdrückte Banane und die Milch einrühren. Den Kokosblütenzucker einrühren. Die Mehlmischung hinzufügen und kurz verrühren. Dann die Schokoladensplitter hineinlöffeln. Den Biskuitteig 30 Minuten lang im Kühlschrank kühlen. 

Schritt 2: 

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit einer Silikonbackmatte oder Backpapier auslegen.
Den Biskuitteig mit einem Löffel und einem Spatel auf dem Backblech verteilen. Plätzchenteig auf die gewünschte Dicke und Breite flach drücken.

Schritt 3:

Bei 180 Grad für 9-11 Minuten backen. 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen.

Viel Spaß!